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Bambusfaser Ballaststoffmehl

Bambusfaser Ballaststoffmehl

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Nährwerte pro 100g

196 Kalorien pro 100g
Protein: 0.2g
Kohlenhydrate: 0.1g
Fett: 0.2g

Bambusfasern / Ballaststoffmehl als Ersatz für Kartoffelfasern

 

Bei Bambus denkt man nicht im ersten Moment an eine Backzutat. Bambusfasern sind erst seit kurzer Zeit populär. Sie finden Ihren Einsatz häufig zur  Ballaststoffanreicherung in Backwaren oder dienen als Ersatz für Kartoffelnfasern. Bambusfasern binden etwa das Vierfache Ihres Eigengewichts an Flüssigkeiten. Sie sind neutral im Geschmack und eignen sich somit auch zum Bemehlen und Bestäuben, möchte man die Kohlenhydrate in seiner Ernährungsform reduzieren und zum Beispiel auf das typische Weizenmehl verzichten.

 

  • unter 0,1 g Kohlenhyrdate 
  • hoher Ballaststoffgehalt von 97g
  • idealer Begleiter für die kohlenhydratreduzierte Küche

 

Nährwerte Pro 100g
Energie 783kJ/ 196kcal
Fett 0,2g
Kohlenhydrate 0,1g
- davon Zucker 0,1g
Ballaststoffe 97g
Eiweiß 0,2g
Salz 0,13g

Zutaten und Inhaltsstoffe: Bambusfasern

Verzehrempfehlung: Zum Bestäuben und Bemehlen oder als Backzutat verwenden

Allergiewarnung: Kann Spuren von Gluten und anderen Saaten enthalten.
Inhalt: 450g

Hinweis: Bambusfaser Ballaststoffmehl ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. *Regulärer Preis entspricht dem bisherigen Verkaufspreis.

Hersteller:

Konzelmanns Original GmbH & Co. KG, Im Rosenfeld 45, 71384 Weinstadt

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