Konzelmanns Vanille Kekse Backmischung
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Eigenschaften
Schnell, einfach lecker: Lower-Carb Vanille Kekse - ketofreundlich
Egal ob als kleiner Snack für zwischendurch zum Kaffee oder zu Weihnachten: diese Backmischung für Lower-Carb Vanille Kekse lässt Ihre Keks-Wünsche wahr werden. Mit einem besonders aromatischen Vanille-Geschmack und einer spielend-einfachen Zubereitung ist diese Backmischung ideal für alle, die den schnellen Genuss von frischen Keksen lieben und möglichst wenig dafür tun wollen.
Was steckt in der Vanille-Kekse Backmischung?
Auserlesene Zutaten aus der Keto-Backstube machen diese Backmischung zu einem echten Multitalent. Mandelmehl, Erythrit, Kokosmehl und Erbsenprotein-Isolat sind nur einige der hochwertigen Zutaten, die in unserer Vanille-Kekse-Backmischung enthalten sind. Die Zutaten verbinden sich zu einer hervorragenden Backmischung deren Ergebnisse man mit der ganzen Familie teilen oder auch alleine genießen kann. Mit über 15 Gramm Protein bei lediglich 3,5 Gramm Zucker passen diese Kekse wunderbar in die Lower-Carb und ketogene Ernährung.
Was brauche ich außer der Vanille-Kekse Backmischung?
Sie benötigen lediglich 70 Gramm Butter sowie den Inhalt der Backmischung für die Zubereitung der Kekse.
Wie werden die Vanille-Kekse zubereitet?
Die Zubereitung der Vanille-Kekse gestaltet sich spielend einfach. Vermengen Sie einfach den Inhalt der Backmischung mit 70 Gramm Butter (Zimmertemperatur) zu einem glatten, gleichmäßigen Keksteig. Wickeln Sie den Teig anschließend in Frischhaltefolie ein und lassen Sie diesen für eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Der Teig wird dann per Hand zu einer Rolle geformt und in gleichmäßige, kurze Stücke geschnitten. Je nach gewünschter Keksgröße können die Stücke auch etwas größer sein. Anschließend werden die Stücke zu Kugeln geformt, in der Handinnenfläche in Form gepresst und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Nachdem der Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizt wurde, dürfen die Kekse ca. 10–13 Minuten auf mittlerer Schiene ausbacken.
Zubereitungstipp: Wenn Sie den Extra-Schoko-Kick genießen wollen, empfehlen wir Ihnen, Sukrin Schoko Drops einzuschmelzen und die erkalteten Vanille-Kekse darin einzutunken. Alternativ können Sie den Keksteig auch zu Hörnchen Formen und nach dem Backen in zu Puder gemahlenem Erythrit wälzen. So entstehen köstliche Lower-Carb Vanille-Kipferl
Inhalt: 200g (ergibt 20-25 Kekse)
Lower-Carb = kohlenhydratreduziert im Vergleich zu herkömmlichen Keks-Backmischungen.
Verkehrsbezeichnung:
Backmischung zur Herstellung spezieller Kekse mit Süßungsmitteln.
Hinweise für Allergiker
Enthält Kokos, Mandeln, Gluten und Laktose. Kann Spuren von Soja, Nüssen, Erdnüssen und anderen Saaten enthalten.
Hinweise und Tipps
Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Nährwerte pro 100g fertig gebacken Spalte links, Spalte rechts pro Portion bei 22 Keksen im Endergebnis pro Keks 12g
| Nährwerte | pro 100g | pro Portion ( 22 g) |
|---|---|---|
| Energie (kj): | 2278 kj: | 501.2 kj |
| Energie (kcal): | 552 kcal | 121.4 kcal |
| Fett: | 51.3 g | 11.3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 17.4 g | 3.8 g |
| Kohlenhydrate: | 25.6 g | 5.6 g |
| - davon Zucker: | 3.5 g | 0.8 g |
| - davon mehrhaltige Alkohole: | 21.7 g | 4.8 g |
| Ballaststoffe: | 5.8 g | 1.3 g |
| Eiweiß: | 15.7 g | 3.5 g |
| Salz: | 0.05 g | 0 g |
200g Backmischung mit 70g Butter zu einem glatten Teig verkneten und für eine Stunde
in Folie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig zu einer Rolle formen und
in kurze Stücke schneiden, daraus Kügelchen formen und mit den Handinnen ächen in Form pressen.
Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Wichtig: nach der Backen abkühlen lassen.
Backtemperatur: Ober- Unterhitze (170 Grad), mittlere Schiene. Backzeit: ca. 10-13 Minuten (je nach Größe der geformten Kekse Backzeit kontrollieren, damit die Kekse nicht zu dunkel werden).
Konzelmanns Original
Konzelmanns Original GmbH & Co. KG
Dahlienweg 4
73642 Welzheim
Deutschland
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